Jan Lont Collectie Objecten MJL Zoekresultaat

Zoekresultaat:    voedselbereiding   (in veld: Thema)     

Aantal gevonden objecten : 8   (uit: 1107)


Uitgebreid zoeken

Klik op object voor vergroting en meer informatie

1. Object: 6539  
Braadpan
Huisraad             
Rood geŽmailleerde braadpan kleur roodbruin
Staal; emaille;  B=22.5cm, H=15cm; 
 

2. Object: 6540  
Petroleumstel 1 pits
Huisraad -- Petroleumstel           (1900-1930)   
Petroleumstel 1 pits op onderplaats Merk Haller.

Bodemplaat, olie reservoir en opzetstuk zijn groen geŽmailleerd. Het frame is zilverkleurig.

Metaal;  B=25cm, H=21cm; 
 

3. Object: 6541  
Poffertrommel / Ketelkoekvorm
Bakvorm             
De pofferttrommel is een Bakvorm met deksel. De kom heeft een taps toelopende vorm .

Dit pannetje wordt gebruikt voor een zeer oud traditioneel oudhollands Gronings recept Poffert of Ketelkoek.

De IngrediŽnten zijn tarwebloem, boekweitmeel en gist
krenten, rozijnen, melk, eieren en wat zout.
En eventueel sukade-snippers.

De poffert pan wordt aan de binnenzijde bekleed met ontbeidspek om het aankoeken te voorkomen. De vorm wordt afgesloten met het deksel en in een pan kokend water geplaatst. Het het gerrecht wordt au bain marie gekookt. Na ongeveer 2 uur is het gerecht klaar.

Het wordt in plakken gesneden en opgediend met gesmolten boter en basterdsuiker.

Er zijn ongetwijfeld verschillende varianten van bereiding en benaming .

zo kennen we,

Jan in de Zak
Broeder
Poddik

De Pofferbakker uit Grijpskerk https://youtu.be/92ZfUsOh1C4

Er worden zelfs in Groningen poffert bakwedstrijden gehouden.





Plaatstaal;  B=17cm, H=16cm; 
 

4. Object: 6542  
Set keukengerei
Set keukengerei             
Set keukengerei stamper, houten lepels
Hout; metaal  B=11cm, H=19cm; 
 

5. Object: 6543  
Maggie blik
Verpakkingsmateriaal             
Maggie blik: Rechthoekige bus, Kleur geel met rode tekst en een afbeelding van een pan soep tegen een afbeelding van koeien in de wei.

Maggie werd in 1895 als smaakmaker verkrijgbaar in Nederland.

blik;  L=6cm, B=6cm, H=11cm; 
 

6. Object: 6544  
Bus Keukenstroop
            
Ronde blikken bus voor keukenstroop.

NV Suikerfabriek. V/H WA.Scholten Groningen.

blik;  B=15cm, H=11.5cm; 
 

7. Object: 6546  
Schuimspaan Messing
Schuimspaan           (1750-1850)   
Messing schuimspaan met aangeklonken steel.
Messing;  L=51cm, B=19cm, H=23.5cm; 
 

8. Object: 6547  
Petroleumstel 3 pits
Huisraad -- Petroleumstel           (1900-1950)   
Een 3 pits petroleumstel. Rood / wit geŽmailleerd oliereservoir. Rood geŽmailleerd opzetstuk met kijkglas. Samengesteld op een gietijzeren zilverkleurig frame.
Staal; Emaille; Gietijzer;  B=33cm, H=24cm; 
 

 

Uitgebreid zoeken

Laatste wijziging binnen getoonde objecten: 1 juni 2022