Jan Lont → Collectie Objecten MJL → Zoekresultaat

Zoekresultaat:    koken   (in veld: Thema)     

Aantal gevonden objecten : 18   (uit: 1112)

Uitgebreid zoeken

1.

Object: 6527   petroleumstel Huisraad           (1930-1935)    1] Petroleumstellen gemaakt door GEORG HALLER, OTTENSEN, uit Hamburg "Haller "Origineel" petroleumstellen werden oorspronkelijk gemaakt door Georg Haller Co uit Ottensen (Hamburg), Duitsland. Haller. De eerste petroleumstellen werden gemaakt rond 1900, De laatste rond 1975 Sommige variaties (klonen) werden gemaakt in het voormalige Oost-Duitsland en zijn gemarkeerd met DRG. De behoefte aan deze petroleumstellen in de vroege jaren 1900 was groot. De industriële revolutie in Europa was in volle gang, veel plattelanders verhuisde naar de steden om daar werk te vinden, Vrijwel elk beschikbaar onderkomen werd ook als bewoonbaar beschouwd, zelfs zonder keuken. In die omstandigheden was een Haller-petroleumstel onmisbaar. Het meest voorkomende model is het ontwerp met één pit, maar modellen met 2 , 3 en zelfs 4 pitten werden ook vervaardigd. Haller-petroleumstellen zijn gemaakt van geperst plaatstaal. Het oppervlakte is geëmaileerd. de verschillende onderdelen zijn in een gietijzeren frame samengevoegd. Het witte gebied zichtbaar aan de onderkant van de stove is de lonthouder. De zichtbare ventilatie openingen zorgen ervoor dat er voldoende zuurstof naar de platte lont kan worden gevoerd. Haller petroleumstellen branden zeer schoon en geurvrij mits schone petroleum wordt gebruikt. Het brandstofreservoir is simpel en niet meer dan een bak waar de pit in hangt. Men moest goed opletten dat er geen brandstof wordt gemorst. Haller-stellen hebben een nauwkeurig vlamhoogte systeem. Geperst metaal;  B=35cm, H=25cm;

2.

Object: 6528   Petroleumstel Huisraad              [Georg Haller] Petroleumstel 3 pits B=32cm, H=23cm;

3.

Object: 6529   Tweepits Petroleumstel Huisraad              Tweepits Petroleumstel Geperst plaatstaal;  B=23cm, H=22cm;

4.

Object: 6530   Petroleumstel Huisraad              Petroleumstel gemaakt door Georg Haller Geperst metaal;  B=23cm, H=22cm;

5.

Object: 6531   Petroleumstel Huisraad              Vierpits petroleumstel van het merk Haller Geperst metaal;  B=40cm, H=25cm;

6.

Object: 6532   Petroleumstel Huisraad              Tweepits oliestel gemaakt door Edy Geperst metaal;  B=24cm, H=22.5cm;

7.

Object: 6533   Petroleumstel Huisraad           (1930-1935)    Petroleumstel van het merk Haller Geperst metaal;  B=35cm, H=24cm;

8.

Object: 6534   Petroleumstel Huisraad -- Petroleumstel           (1930-1935)    Driepits petroleumstel, geëmaileerd metaal Geperst metaal;  B=30cm, H=23.56cm;

9.

Object: 6539   Braadpan Huisraad              Rood geëmailleerde braadpan kleur roodbruin Staal; emaille;  B=22.5cm, H=15cm;

10.

Object: 6540   Petroleumstel 1 pits Huisraad -- Petroleumstel           (1900-1930)    Petroleumstel 1 pits op onderplaats Merk Haller. Bodemplaat, olie reservoir en opzetstuk zijn groen geëmailleerd. Het frame is zilverkleurig. Metaal;  B=25cm, H=21cm;

11.

Object: 6541   Poffertrommel / Ketelkoekvorm Bakvorm              De pofferttrommel is een Bakvorm met deksel. De kom heeft een taps toelopende vorm . Dit pannetje wordt gebruikt voor een zeer oud traditioneel oudhollands Gronings recept Poffert of Ketelkoek. De Ingrediënten zijn tarwebloem, boekweitmeel en gist krenten, rozijnen, melk, eieren en wat zout. En eventueel sukade-snippers. De poffert pan wordt aan de binnenzijde bekleed met ontbeidspek om het aankoeken te voorkomen. De vorm wordt afgesloten met het deksel en in een pan kokend water geplaatst. Het het gerrecht wordt au bain marie gekookt. Na ongeveer 2 uur is het gerecht klaar. Het wordt in plakken gesneden en opgediend met gesmolten boter en basterdsuiker. Er zijn ongetwijfeld verschillende varianten van bereiding en benaming . zo kennen we, Jan in de Zak Broeder Poddik De Pofferbakker uit Grijpskerk https://youtu.be/92ZfUsOh1C4 Er worden zelfs in Groningen poffert bakwedstrijden gehouden. Plaatstaal;  B=17cm, H=16cm;

12.

Object: 6542   Set keukengerei Set keukengerei              Set keukengerei stamper, houten lepels Hout; metaal  B=11cm, H=19cm;

13.

Object: 6546   Schuimspaan Messing Schuimspaan           (1750-1850)    Messing schuimspaan met aangeklonken steel. Messing;  L=51cm, B=19cm, H=23.5cm;

14.

Object: 6547   Petroleumstel 3 pits Huisraad -- Petroleumstel           (1900-1950)    Een 3 pits petroleumstel. Rood / wit geëmailleerd oliereservoir. Rood geëmailleerd opzetstuk met kijkglas. Samengesteld op een gietijzeren zilverkleurig frame. Staal; Emaille; Gietijzer;  B=33cm, H=24cm;

15.

Object: 6555   Oliekan Huisraad -- Petroleumkan              Halverwege de negentiende eeuw werd petroleum ontdekt als nieuwe brandstof voor het gebruik in huis. Petroleum is een uit aardolie gezuiverd product speciaal geschikt voor huishoudelijk gebruik. Metaal;  L=13cm, B=13cm, H=27cm;

16.

Object: 6556   Pollepel Huisraad -- Pollepel              Houten lepel met lange steel en een ovalen kom 12x9 cm. De steel heeft een haak zodat deze niet in de pan kan glijden. Pollepel is waarschijnlijk een verbastering van de naam Potlepel een lepel om de pot te roeren. Hout ; Acryl;  L=15cm, B=12cm;

17.

Object: 6558   Pollepel Huisraad              Houten lepel met lange steel. het heeft een ondiepe ovalen kom. gebruik om sausen en jus te roeren. Pollepel is waarschijnlijk een verbastering van de naam Potlepel een lepel om de pot te roeren. L=30cm, B=7.5cm;

18.

Object: 6559   Stamper              Stamper om eten te stampen Stampot. Stampot is een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit aardappelen en groenten. Metaal; hout;  L=10cm, B=9cm, H=35cm;

Uitgebreid zoeken

Laatste wijziging binnen getoonde objecten: 7 juni 2022